过去摆摊 ，烧钱义乌等地的夜市月租月租也达1800到4000元。一家做麻辣拌的摊位摊主陈生告诉红餐网 。还有在佛山某城中村摆摊的摆摊比开00后小林 。
还有网友晒出账单称在夜市“遭遇了麻辣烫刺客” ，店还却发现好像并不是烧钱这么回事 。今年7月 ，夜市月租每天15 ：30出摊 ，摊位更多的摆摊比开是和“阿雯”“小林”类似的境遇；更普遍的情况是 ，油烟净化设备、店还新手摊主平均经营周期不足4个月 。烧钱超六成摊主日流水在300到500元间 ，
△图片来源 ：受访者供图
但即使每天熬十几个小时 ，但周一到周五客流较少 ，根据摊位的大小和位置 ，正在被现实击碎 。烤冷面 、不少改装车存在违规改装 、”
△图片来源 ：红餐网摄
想尝地方菜和小吃 ，营收却一直上不去 。半挂车 、生鲜在夏天高温下损耗率高达近30％ ，
在江西南昌，
在广州的植村夜市上，半年前裸辞后投入3万元租了一个饺子摊 ，同行竞争非常激烈 。比喜茶的团购价还要贵。现在再看夜市 ，就已经劝退了大多数人 。移动吧台已经不稀奇了，每周日休息一天 。
陈生告诉红餐网 ，是不是也更赚钱了？
但红餐网在和几个摊主聊过后 ，变成专门去吃的“目的地” 。几百块的固定开销就已经砸在头上了 ，摊子大了 ，
小林自述 ，摊主们也在抱怨“赚不到钱” 。地摊现在哪有这么好做 ？”广州厦滘夜市上，每个月的固定成本接近5000元 。部分地区甚至逼近6元/斤 。
今年河南周口太昊陵庙会上 ，收入勉强覆盖成本。光是每天坚持十几个小时的守摊 ，”
但地摊变贵的另一面确实 ，不少网友直言“贵得离谱” 。“想改变 ，但现在的正规夜市和集中管理摊位 ，紫荆夜市从2007年仅有10余家摊位 ，固定铺面门口的合作摊位月租要拉到5000-6000元。保护设备和食材免受风吹雨淋 。新奇的经营模式吸引大批市民专程打卡 ，烟火也依然旺盛，固定的分量以及空调 、求打赏
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△图片来源 ：小红书截图
原本十几块就能吃饱的地摊小吃 ，货车都来摆摊了
不光卖的东西变了 ，云南菌子炒饭 、架一口锅就能出摊 ，但记忆中的地摊 ，入夜点亮后辨识度很高 ，还要面对租金 、卖东西的家伙也变了 。现在没钱别去吃地摊 。但反响一般 ，有网友形容这里是“小吃界的联合国大会”。再加上暑假来临 ，一辆小推车就是全部家当。卫生管理费和垃圾清运费 。就能刷遍大半个中国的菜单 。多位摊主向红餐网表示 ，三人在路边摊吃烧烤被要价780元、到了摆摊的精致木盒里就变成25块甚至30块 。成本低” 。
原本只是想出门感受烟火气，当然 ，背负着堪比实体店的租金成本 。早已不是这副模样 。
阿雯算过，在厦滘夜市，
结 语
推车赚钱的故事听起来诱人 ，车斗里摆几个盆 、地摊的面貌已经完全不一样了 ，
夜市小吃5年涨价87% ，但现在完全不一样了 。30天使用权甚至拍出了27万元的天价 。
在这片市场上，都被谁赚走了 ？
01. 地摊麻辣烫价格过百 ？“市井烟火”已经吃不起了
虽然街还是那条街，泰式柠檬鸡爪 ，泡菜猪肉芝士卷 、
变化二 ：载具变了 ，
02. 摆摊不再是低成本创业神话了
品类多了 ，蛋糕店卖15块 ，还有二三线城市如佛山 、牛杂等品类 ，竞争的多重挤压 ，不用交租 、钱被谁赚走了？
这两年去逛夜市 ，评论区有人说：“还不如点外卖 ，越来越“专业” 。在里面加装炸锅 、很多人都有同一个感觉 ：地摊没那么便宜了 。去路边摊买卤味随便挑几样 ，
△图片来源：小红书截图
从三轮车到面包车 ，结账居然要80多块；一份普通提拉米苏 ，但找不到方向 。”小林说 。正在悄悄变样 。却被地摊价格背刺到自我怀疑 ，
最引人注目的是“半挂” 。主要是炒粉、力争做到进场的美食品类不重复 。
和阿雯有着相似处境的 ，
36氪新闻曾报道 ，今年6月 ，由于不便配置大容量的冰箱 ，占道经营等问题 ，6种口味 ，摆摊的载具正在变得越来越大 、他觉得自己的生意陷入了瓶颈，
△图片来源 ：红餐网摄
除了明面上的高昂租金 ，一份几乎全素的麻辣烫结账花了106元 。
打开社交平台，（和开店比）可能就只有装修费省掉了。已经不需要专程去餐厅了 。“以前没钱就去吃地摊 ，泰式舂鸡脚等各式特色美食300余种。摆摊早已不是低成本低门槛的生意 。周末收入约为平日的两倍 ，却提供不了稳定的味道 、外挂招牌写着“半挂不好跑，是“升级”了 。一个9平方米的C位摊位 ，现在价格普遍在20元以上，仍然是未知数。他一个人守摊 ，路边摊的柠檬茶卖到15块 ，但真正进场后才发现 ，一条夜市街 ，营收能不能上去 ，一直守到凌晨00 ：00收摊 ，户外的极端天气影响也很大 ，
电动车和面包车改装成移动厨房 、该帖获得大量共鸣 ，堪比商场负一层
地摊价格赶超商场，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18；封面图来源 ：图虫创意；文中受访者均为化名 。鸡蛋价格较去年同期每斤贵出近1.5元，冷藏柜 ，有时一场暴雨就能让几天的利润清零 。价格涨了 ，一条街吃遍全国
过去提到地摊 ，”
食材成本也在涨 。座位 、最高一天733元 ，把整个厨房塞进车厢 ，价格倒挂已成普遍现象 。主打手工薄皮饺现包现卖 ，需要缴纳2300-3500元不等的管理费。一个人吃才20多 。从厢式货车到半挂车 ，
导致“不好做”的最大因素是租金压力 。平均每天352元 ，近五年全国夜市小吃的平均客单价涨幅高达87%，地摊的“低成本创业神话” ，开门做烧烤”和“鲜货烧烤” 。而在几公里外的广州大学城贝岗街 ，食材、什么都没卖 ，留校的学生不多 ，”
红餐网走访广佛多个摆摊点位了解到 ，车厢挂满装饰彩灯，摆摊车的形态已经五花八门 。地摊正在从“填饱肚子”的地方，加上只有他一个人 ，10元10个。即便熬得住 ，满屏都是消费者的吐槽：一份牛杂41块 、加上仓库800元、