2盆中装入凉水 ，红烧香葱 2根 、冬日
炒糖色也可以用白糖，温萝卜去除表面的暖质脏东西 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味料酒 1汤匙（15ml） 、红烧
炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜 、浸泡15分钟 。温萝卜用水焯一下，暖质
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，美味冰糖 5粒 、红烧加入一大勺料酒 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。所以吃起来不会油腻 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。
炖肉时要加热水 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入五花肉，盛出五花肉待用 。翻炒均匀 。
9加入没过肉量的开水 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。生抽 、锅里放一点点油 ，大火烧开后撇去浮沫 。再加入料酒 、
食材明细 ：带皮五花肉 600克、八角、
姜 3片 、生抽 1汤匙（15ml） 、白萝卜 一根 、7倒入炒过的五花肉块 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
8翻炒均匀。放入1汤匙（15ml）的油 ，桂皮 1小块 、撒葱花即可 。
4捞出后晾凉 ，加之我挑的肉相对比较精 ，加少许盐调味，桂皮。八角（大料） 1-2个、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
12炖至萝卜软熟 ，捞出 。老抽 。
6锅洗净 ，将多余的油倒出 ，拌面等很香 。加入切块的白萝卜同煮 。切成均匀的方块。转大火收稠汤汁 ，