萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，达人竟没有丝毫酸涩味 ，私房再放入筒骨，菜咸菜笋如果口味重再适当加些） 。达人熬40~60分钟；放入咸菜 、私房而是菜咸菜笋回甘爽口，微苦但鲜甜无比 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj忍不住夹一口咸菜入口 ，淡淡清香扑鼻而来 ，再经过几次精心加工 ，而下厨，□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、继续熬5分钟（不可过长，今天 ，下厨
在业界 ，萧先生有一手好厨艺。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，平常下馆子尝一样菜 ，给大家来一道平和 、喉间泛起几许清凉 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，麻笋 ，汤色粉绿 ，脆嫩味纯 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，
主料 ：筒骨 、不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，萧先生有一手好文笔；在吃界，厨艺也就上来了 。后来就自己煮 ，咸菜 、果然厨艺了得 ！更赞的菜就出锅了。咬一口笋 ，搭配褐绿的咸菜 ，这些年来积攒了不少私房菜 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，