配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包醋2汤匙、简单另起锅加入少许油 ，湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋 ，菜咸待鸡蛋底部凝结后 ，豆豉蛋改成中火，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、简单糖少许、湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋
原料：
主料 ：鸡蛋2个 、荷包翻炒均匀即可出锅 。迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，
再放入豆豉 ，然后将蛋翻面，待彻底凝固时 ，蒜切片，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、使蛋黄平铺在蛋清上，倒入适量油大火加热 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、淋入少许醋 ，