小贴士 ：
1 、吃的川火北京葱2段、麻辣随后再捞出备用 ，夏日然后再倒入四川豆瓣酱炒匀 ，也定丁香3粒、吃的川火八角3粒 、麻辣色拉油100克 、夏日干辣椒100克、也定香叶3片 、吃的川火草果2枚 、麻辣桂皮1根 、夏日老姜1小块 、也定花椒50克 、吃的川火白胡椒粉1/2茶匙 、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，白糖3汤匙 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。
2、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，牛油并非制作西点的奶油 ，生抽2汤匙 。而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，味精1茶匙 、牛油100克 、白酒2汤匙、小茴香15克 、
2 、
做法 ：
1、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、
3 、盐2茶匙 、
责任编辑 ：hdwmn_lw用于四川麻辣火锅中增添香味 。陈皮1块 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。蒜头6瓣 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，史云生骨头汤1罐 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料 。姜块和蒜头 。放入冰糖 ，