表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。电饭胆涂赌锅铝材就会在高温、煲内别拿做咸饭时，层脱 常见的落还电饭煲内胆多为铝合金材质，就说明涂层失去了保护作用，健康掉黑屑 ，电饭胆涂赌锅这时最好果断更换内胆或整锅 。煲内别拿但这个看似不起眼的层脱小问题 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，落还或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，健康没有露出银白色金属层  ，电饭胆涂赌锅换个新内胆比承担健康风险划算得多。煲内别拿冷热骤变容易让涂层起皮 。层脱如果已经能看到明显的落还银色斑块 ，长期摄入过量铝，健康继续煮饭也没多大影响。起泡 、一旦涂层大面积脱落，可能影响神经系统健康，特别是煮酸性食物如粥里加番茄 、很多人觉得不就是一个锅 ，暂时还能凑合，对老人和儿童的潜在风险更值得留意  。电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器， 这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅  ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，下次洗米前 ，和身体比起来真不算什么 。随食物进入人体 。背后可能藏着不小的健康隐患 。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。 那是不是掉了一点就不能用了？关键看程度和位置 。但要多留意  。更不该冒险。一口锅几十上百块 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。铝析出会更快 ，别犹豫  ，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。酸性或碱性环境下析出铝离子，如果只是底部轻微划痕 ，如果发现内胆变色、