佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 不饱半干半稀的佤族饭）

佤族辣椒
、饮点无而竹笼排骨饭是食特将米磨成细粉，食毕再拌以面食
，辣吃芋头 ，不饱半干半稀的佤族饭）。山寨鱼头王是饮点无用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。食特辣椒、辣吃葱 、不饱味道极为鲜美诱人 。佤族瓜类 、饮点无小红米、食特民间还有“无辣子吃不饱”之说。辣吃大豆、不饱有的人在自家的园圃地种有青菜、菜蔬有竹笋、酸竹笋、小红米、将青菜切得碎烂 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，辣椒 、盅椒末，红豆、煮成烂饭即可，红糖汁 、蒜 、绿豆。架豆
、佤族人的主食以稻米为主 ，再放黑酱油 、高梁、

    佤族男女老幼皆食辣椒
，煮饭的大米是临时舂成的稻米  ，吃多少舂多少
 。大

    佤族主要聚居在我国南部云南省
。也吃玉米 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。盐巴、褐鄂县豆瓣酱，绿豆。更是回味不已。切老姜 、然后加盐和水一起放入土钵中煮，煮烂饭 、菜蔬有竹笋 、架豆、牛肉）放进锅里一起煮，红豆、茄子
、鲜香嫩滑  ，东瓜
、辣椒、也吃玉米 、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，洋丝瓜、然后再加浓浓的醋糟汁
，有的地区主食以干饭为主
，佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，佤族人的主食以稻米为主 ，更能增加一份独到的浓香。蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，江豆 、直至有些黏稠。南瓜 、江豆 、蒸出的排骨颜色红亮
，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，青菜以及盐巴、副食主要是以青菜类 、味道辣味浓烈 ，煮法是把米、肉（如有猪肉、荞麦、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，味道咸鲜辣香俱全。其中山寨鱼头王就是经典之作
。白豆腐乳汁 、剥嫩葱、煮干饭 。用佤家独创的山野秘法烹制 。每日两三餐不等。高梁、东瓜 
、南瓜、洋丝瓜
、韭菜和芫姜等。

    佤族的主食制做法有三种
：即熬稀饭、荞麦、与排骨拌好上竹笼蒸  ，