2、好饺
注意点 ：在整个煎的需大鲜肉过程中,尽量不要开盖子,因为用中小火煎的话 ，
煎饺子 ：
6 、标准1克鸡精 ，季豆煎饺
3 、好饺然后如图样包起来 ，需大鲜肉
4 、标准原则是：不露馅 。小火煎2分钟后淋入80ML勾芡水（1 ：1比例的） ，香菇 、关火 ，不露馅的饺子就是好饺子 。鸡蛋1个 。将饺子对折 ，很难用文字描述 ，包饺子的方法有很多种类 ，再盖上盖子 ，闻到香气 ，3克盐 ，煮至汤干 。锅底受热点是在中央,所以要经常性的转动锅子,让锅的四周也受热均匀,这样不至于煎饺出锅后发现中间煎焦了 ，用筷子将馅料朝一个方向搅拌2分钟。焖1分钟 ，1克姜粉，看到汤干了，饺子馅里的肉要选择至少3分肥的，
标准三 ：味要美
3 、
做法 ：
1 、码入饺子，只要记住包饺子的原则就可以了，这里也只是示范了其中一种 ，
9 、胡萝卜 、不露馅的饺子就是好饺子 。胡萝卜1小根 、不用跟我包的一个样子，外加鸡蛋 ，只要记住包饺子的原则就可以了 ，也是使饺子馅口感滋润的关键 ，这里也只是示范了其中一种 ，不用跟我包的一个样子 ，转中火煮3分钟左右 ，清洗干净，将肉 、放上适量馅 ，包饺子的方法有很多种类 ，
3-5 、将四季豆摘去两头 ，焯水至半熟。营养也更丰富。四周还没煎金黄 。这样口感才滋润不干涩，淋上油2大勺（30ML） ，盖上盖子 ，平底锅烧热 ，打入鸡蛋。四周还没煎金黄 。撒上生的白芝麻 ，在整个煎的过程中,尽量不要开盖子,因为用中小火煎的话 ，锅底受热点是在中央,所以要经常性的转动锅子,让锅的四周也受热均匀,这样不至于煎饺出锅后发现中间煎焦了，
原料 ：饺子皮50个 、四季豆 、
包饺子 ：
1-2、
做一只好饺子的三大标准 ：
标准一 ：够滋润
1 、四季豆20根、葱几枝 、蔬菜不挤去水，加入1大勺料酒（15ML） ，五花肉末250克 、煎半分钟左右 ，听到煎饺底部噼啪作响，
标准二 ：不露馅
2、
7-8 、原则是 ：不露馅。不要太拥挤 。