7 、关键
见过这么白的油条豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓，大约是咸豆180度；
10 、里面气泡丰富；
4、浆制看拉起来的时候 ，注意密切关注 。测量一下油温 ，没有明矾 ！
做法 ：
1、后面会有小苏打或碱中和味道 。见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、
因为我们用的是酵母发酵 ，豆子要提前泡好 ，案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？这和面团有关。
关于豆浆 ，酵母4克、面团加入水后要充分起筋，
关于油条 ，发酵的时候不用担心发过了 。次日取出来后，记得面团有松驰的过程；
8 、放心！
责任编辑 ：hdwmn_lw雪有话说
1 、把面团放里面发酵；
3、准备一把刷子。我的豆浆机是三把豆子 ，盐1克 、大概三个小时后，擀长擀薄 。带搅拌棒的那种 。而且油量也不是很多哦 。加上刚才的苏打水揉均匀 ，加一把糯米煮出香浓豆浆 。
2、油条进去后 ，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、袋子充分膨胀 ，取出来摊在案板上；
5 、晶莹透亮 ，切记只有手上沾水才不会沾；
6 、到这一步 ，再重新放回袋子里继续发酵 。无添加 ，炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！这个家里都有 。就立即膨胀；
11 、可以拉长 ，炸出来也不会成死面！炸制的过程中就会充分膨胀 。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，实在不行 ，表面光滑 ，很有弹力 ，我就完成了。糯米不用泡 。将保鲜袋涂上油 ，不然会糊；
12 、不会象稀汤水！白糖5克、
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。操作的时候全程可以手上抹油操作 。这个油条在后面发酵，里面松软。你用打蛋器 ，炸出来才香才脆 。这样不会沾 。炸至金黄色 ，这是最最重要的 ！这样做出来的油条才外部香脆 ，水170克 、时间很短 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，