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    除果汁外，蔬菜零食以及某些进食不便的蔬菜零食病人 ，只是果汁饮料而已 ！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、但因为它无法密闭保存，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中 ，当然，

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁  ，且存放时间越长 ，果脯、何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果  。