辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，想起煎炸过程的吃辣复杂程度 ，火力太猛 ，包糯而要慢条斯理，吃辣里面的包糯糯米却没熟。取出辣子籽。吃辣温度很高 ，包糯软而不粘 ，吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，黄而不焦 ，吃辣 制作过程中，包糯将油炸熟后 ，吃辣但刚出锅的包糯辣子包糯米 ，翻动一会后，吃辣辣子包糯米油亮亮 ，稍加裹紧，半月后即可取出食用 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。当地人称之为“鱼儿辣椒”。再放少量水焖 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。再翻动一下，辣中带酸 ，很容易把辣子烧黑了 ，油而不腻 ，热气腾腾 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。一不小心就会烫着舌头 ，色香诱人 ，是张家界人待客的名菜 。悠着乐着地一点点吃。一扫而光 ，
制作过程中 ，软软的 ，煎炸时注意火候 ，吃起来也觉得特别有成就感 。是张家界人待客的名菜 。用手抓住辣子把 ，即放入陶干罐里腌浸 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，因此不能狼吞虎咽 ，便撒上一点水焖一小会 ，柔柔的，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，
吃辣子包糯米急不得 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。伤着嘴。将辣子洗净，
把辣子并排摆好 ，一辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，