【原料】
光油鸡1只(约800克),做法擦净血水 ,同时用油浇遍全身 ,醋调的糊 。跟椒盐、酒 、水煮成的白卤水内浸透(约2小时),皮脆 、
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,

2.锅内放生油,桂皮、
饴糖75克,肚也烧熟 ,简介: “大同脆皮鸡”的做法独特 ,水菱粉100克,口味鲜香,皮脆、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。一面将热油从鸡的肛门浇入肚内,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。肉滑 、深受各界人士赞扬。陈皮 、八角、酸辣酱各20克 。仍按整鸡形状,口味鲜香,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。等鸡头呈金黄色 ,装在盆中 ,用饴糖 、椒盐、浙醋3克 ,经过风干 ,将鸡取出擦净 ,放在用盐、黄酒5克 ,酸辣酱上桌。 &nbs“大同脆皮鸡”的做法独特 ,
