13 、西式金黄焦脆 ，经典盖上锅盖 ，大菜的家炖牛
10 、庭演化开黄油；
25 、绎法也就2 、法式黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、红酒翻炒约1分钟 ，西式转小火防止糊锅底，经典至洋葱熟软 ，大菜的家炖牛小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的庭演洋葱（忘记拍照） ，这样层层铺起来 ，绎法盛出备用；（这时可以休息一下 ，法式
红酒材料：牛肉1000g ，西式红酒700ml ，锅中原油，沥油盛出备用；
26 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2、搅拌均匀 ，第二天取出 ，过滤腌牛肉的汤汁，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。待牛肉慢炖2个小时后 ，撒上适量法香 、没过所有材料即可；
9 、杏鲍菇1颗 ，直到铺完所有的牛肉 ，橄榄油适量 ，热锅凉油煎制牛肉 ，培根150g ，盖上锅盖 ，百里香适量 ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，下少许橄榄油，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，3层 ，喝喝茶……）
28、再炖30分钟；
30 、分离出牛肉 ，小火慢炖2个小时；
21 、盖上保鲜膜 ，面粉25g，胡萝卜切滚刀块儿；
23 、看看书 、大火煮开后转小火 ，洋葱1粒切大块儿；
4 、去除佐料不要；
12 、筛入面粉，至表面金黄 ，大碗底部铺上一层洋葱 ，沥干水分；
11 、盐适量 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7、起炒锅 ，切成麻将大小的块儿；
3 、下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、起炒锅，胡萝卜1根 ，牛肉四面微焦；
15 、倒入红酒 ，铺上一层牛肉；
6 、转入炖锅 ，再次烧开后 ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、打开锅盖 ，一定要耐心煎 ，至水分靠干 、开水300ml ，入冰箱冷藏腌制过夜 。百里香和香叶；
5 、同时加入切碎的大蒜；
19 、这时可以准备其它配料：培根切小丁；
22、盛出备用；
27、大火烧开 ，黄油50g ，混合法国香草适量，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、香叶适量 ，再加入牛肉粉水；
18 、牛肉粉1大勺 ，这时牛肉会出水，洋葱2颗 ，牛肋条肉洗净 ，大蒜切粗末备用；
14、撇去浮沫；
20 、