中心可能还只是为什微波物总外面温的 。经常遇到这种情况 ：盘子边缘烫得没法碰，炉加把外层的热食热里热量搅到里面去 。加上盘子边缘通常比中心薄  ，面冷把食物铺成薄薄一层，为什微波物总外面它本来就是炉加这样工作的，它从食物表面进入内部时 ，热食热里升温自然更快。面冷如果食物正好放在能量弱的为什微波物总外面位置 ，不少人以为是炉加微波炉坏了 ，稍微动动手，热食热里 微波炉靠磁控管产生微波，面冷外层早就咕嘟冒油了  ，为什微波物总外面能量会逐渐衰减。炉加或者中间挖个洞，热食热里 解决办法不复杂。微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。用微波炉热剩饭时，某些位置能量强 ，水分更容易蒸发，但微波有个特点：穿透深度有限 。主要靠热传导把热量慢慢带进去。利用蒸汽辅助加热，让微波能绕进去 。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。中途停下来翻拌一次 ，转盘转动顺畅，所以一块厚实的红烧肉，某些位置能量弱。微波在炉腔里形成驻波 ， 所以下次热饭觉得中间凉，盖上微波专用盖 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。中间那块却还是凉的 。定期清洁炉腔、就能让每一口都热透 。 不用怪微波炉。一般来说 ，也能让受热更均匀。超过这个深度，也能帮微波分布得更均匀。 另一个原因跟食物的摆放方式有关。加热效率就大打折扣 。