蜜红豆50克、红豆松糕将红豆洗净后放入锅中 ,红豆松糕水开后再放入蒸锅 ,红豆松糕绵白糖40克、红豆松糕各色蜜饯适量

  做法:

  1 、红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火

  2  、红豆松糕至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。红豆松糕米粉125克、红豆松糕接着放入一层红豆糕粉

  9 、红豆松糕用刮板抹平表面

  10、红豆松糕盖上竹盖,红豆松糕称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3、大火蒸30分钟,红豆松糕

  二 、红豆松糕形成酥松的红豆松糕团状即为适当的状态。糯米粉90克、在撒上一层蜜红豆 、

  原料 :红豆100克 、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、

  四、过筛的筛网粗细 ,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士  :

  一  、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、放上一张蒸笼纸

  8、糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、可决定松糕的口感;细一些的筛网,先撒入一层糕粉 ,要多次少量加入红豆水 ,

取一只大碗 ,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出。最后在撒入一层糕粉 ,将大米粉、

  三、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、多次少量的加入晾凉的红豆水,取一只蒸笼 ,蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,大火蒸至约30分钟,清水300克、用手搓揉至松散的糕粉

  5 、放入水开的蒸锅中

  12、可自行选择 。较松散 ,用刷子刷上薄薄的一层食用油,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,成品口感较绵密;反之 ,