10放半小碗水 ，吃肉
8再放豆瓣酱 、让享再放老抽炒匀 。块感
7锅内留少许油 ，觉番烧开 。茄烧临出锅时放葱即可。豆腐
食材明细：豆腐 400克 、吃肉下豆腐块煎。让享糖和鸡精 ，块感姜 、料酒炒匀 。豆瓣酱 一大勺 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，炒匀 。
2姜蒜切片 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。
9放番茄炒出汁水 ，蒜、方便剔除 。番茄 一个 约230克、
12放盐 、辣椒和花椒炒香 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。炒匀 ，买了一大块，约400克 ，下姜蒜 、
5煎至皮脆金黄即可 。
11放入煎好的豆腐 ，
3我这次用的是老豆腐 ，
4铁锅烧热 ，下油烧热后，料酒 一大勺 、小米椒 、花椒 、葱 、直至汤汁收干 ，