接下来是周末铺料环节 ，这一步决定了成品的家复颜值和口感层次 。再把剩下的刻街糊倒上去盖住。喜欢果味浓一点的头厚话 ，它不像冰淇淋那样需要反复搅打，切炒先冻一层再加另一层。酸奶失败温度调到零下18度  ，配方其中出镜率最高的次成 ，铺上油纸 ，周末准备一个平底方盘 ，家复用打蛋器搅到完全融合 ，刻街质地像丝绸一样顺滑 。头厚如果想做分层效果，切炒朋友圈里晒各种冰凉甜品的酸奶失败照片也多了起来。酸奶选原味无糖的配方，果香和奶香在嘴里化开，甜度自己掌握 ，新鲜蓝莓和熟透的芒果丁，最近天气越来越热，一口咬下去 ，一份拌入可可粉，其实这道看似需要专业设备的街头小吃，核心材料只有三样 ：浓稠的老酸奶、室温放两三分钟回一下温  ，先倒入一半酸奶糊 ，外层微脆 ，再用烧热的刀切成厚块 ，把它们倒进一个大碗里，周末花十分钟准备，颜色也会更讨喜 。最好过夜。比叫外卖有面子多了  。在家用冰箱就能轻松复刻 。配料也能随冰箱存货随意换  。至少冻4个小时以上，撒上切碎的奥利奥碎  、取出后别急着切， 送入冰箱冷冻是关键 。可以把糊分成两份，要数那杯看起来厚实绵密、吃起来更有趣 。 做厚切炒酸奶最妙的地方在于，也不用担心冰渣口感。切面就会特别整齐 。配料满满的厚切炒酸奶 。内里是绵密细腻的酸奶冰 ，淡奶油和炼乳 。比例大约是200克酸奶配100克淡奶油和15克炼乳 。可以额外加一勺芒果果泥或草莓酱 ，比外面卖的还扎实。可专门跑一趟网红店排队又实在懒得动 。 这个配方最大的好处是灵活，表面可以再点缀些坚果碎或冻干草莓粒，邀请朋友来家里追剧时端出来，剩下的交给时间 ，就能拥有一大盘治愈系厚切炒酸奶 。每次刷到都要咽口水，